تمكن اثنان من طلاب معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أخيرًا من اكتشاف كسر خيط من السباغيتي إلى قسمين من خلال الإمساك بالطرفين المعاكسين.
ماما ميا ، ها نحن مرة أخرى! لسنوات ، العالم كان في حيرة من أمره من خلال الفكرة البسيطة: لماذا لا تنكسر عصا / خصلة من السباغيتي بالتساوي عند الإمساك بها من كلا الطرفين؟ حسنًا ، يبدو أن مجموعة من الباحثين من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا قد حلوا أخيرًا اللغز المحير. قد يمهد هذا الاكتشاف الجديد الطريق لفهم أفضل لكيفية عمل الكسور وكيفية السيطرة عليها.
إذا لم تكن قد سمعت عن هذه الظاهرة من قبل ، فأنت لست وحدك. للمبتدئين ، دعونا نعود إلى البداية.
الشارع: CGTN
ذات صلة: 20 طريقة إبداعية وغير تقليدية لتناول المعكرونة
في منتصف ال 20ذقرن، الفيزيائي الشهير ريتشارد فاينمان لفت الانتباه إلى هذه الأخبار العالمية العاجلة. إذا كنت قد صنعت المعكرونة من قبل ، فربما تكون قد لاحظت أن المعكرونة لا تنقسم بشكل مثالي إلى قسمين لتناسب القدر بشكل صحيح. هذا مثبت فاينمان أيضًا. ومع ذلك ، لم يخطر بباله مطلقًا. لم يكن حتى عام 2005 أن العلماء في فرنسا كنا قادرين شرح سبب حدوث هذه الظاهرة .
وجد باسيلي أودولي وسيباستيان نيوكريتش أنه عندما تنثني قطعة من السباغيتي أو أي معكرونة رفيعة وطويلة وقضيب أسطواني بالتساوي من كلا الطرفين فإنها تنكسر بالقرب من المركز. يحدث هذا حيث يكون القضيب منحنيًا للغاية. هذا التمزق في البداية يخلق a تأثير المفاجئة . يتسبب التأثير في موجة اهتزازية ، والتي بدورها تخلق المزيد من الكسور. ومن ثم تسميته التأثير الإضافي.
عبر: يوتيوب
وهذا ما يفسر سبب عدم قدرة السباغيتي على الانقسام إلى قطعتين ، ولكن بدلاً من ذلك إلى عدة قطع أصغر. ومع ذلك ، لا يزال العلماء يريدون محاولة معرفة كيفية تقسيم المعكرونة الجافة إلى قطعتين متساويتين.
أصبح المستحيل ممكنا. ابتكر علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا آلة مصممة خصيصًا لهذا التحدي. كل طرف من أطراف الآلة كان لديه مشبك لتثبيت خيط من السباغيتي في مكانه. مع تحريف متحكم به من جهة ودفع المشبك الآخر ، تشققت المعكرونة إلى نصفين. المشبك الملتوي قادر على تدوير ولف المعكرونة بدرجات مختلفة. ينزلق مشبك الدفع نحو الجانب الملتوي من المعكرونة مما يخلق ثنيًا في المركز.
بينما كانت أرضية مختبر العالم مليئة بقطع من شعيرية Barilla رقم 5 ورقم 7 ، صنع الاثنان التاريخ ، ونشروا النتائج التي توصلوا إليها في PNAS .
لا يقتصر هذا الاكتشاف على اهتمام عشاق الطعام والطهاة فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى علماء الرياضيات. يُعتقد أن هذه البيانات يمكن أن تشرح وتساعد العلماء في فهم كيفية السيطرة على الكسور. لا توجد الكسور فقط في المعكرونة ولكن في مواد مثل الألياف والأنابيب النانوية الهندسية أو حتى الأنابيب الدقيقة في الخلايا. الاحتمالات لا حدود لها!
اقرأ التالي: 15 طريقة لتغيير الحياة لتكثيف لعبة Mac 'N' Cheese